Inspiration

5 boissons à essayer cet hiver !

2 janvier 2019

 

L’hiver s’installe doucement et le froid se fait de plus en plus ressentir !
Et, en cette période hivernale, il n’existe rien de mieux qu’une petite boisson chaude pour se réchauffer.
Voici notre sélection des 5 boissons à réaliser absolument avant la fin de l’hiver.

 

CHAI LATTE

Traditionnellement préparée à base de thé noir, de lait et d’épices, cette boisson chaude vous fait voyager à travers l’Inde à chaque gorgée. Parfait pour vous échapper du quotidien !

Ingrédients pour 1 personne :

  • 10 cl de lait écrémé
  • 10 cl d’eau
  • 1 cuillère à café de thé noir
  • 1 graine de cardamome verte
  • 1 étoile de badiane
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 clous de girofle
  • 1 pincée de quatre épices

 

Étapes de préparation :

  1. Faites griller dans une poêle, sans ajout de matière grasse, la cardamome, l’étoile de badiane, la cannelle, les clous de girofle et les quatre épices.
  2. Dans une casserole, versez l’eau et le lait et ajoutez le thé et les épices. Faites chauffer doucement en mélangeant et laissez infuser environ 5 minutes.
  3. Filtrez à travers une passoire.
  4. Versez dans une tasse et dégustez votre préparation.

 

 

CAFÉ VIENNOIS

Pour les amateurs de café, c’est la recette à ne pas manquer. Simple et efficace, cette boisson plaira, à n’en pas douter, aux plus gourmands d’entre nous.

Ingrédients pour 1 personne :

  • 35 ml de crème liquide.
  • Une cuillère à café de sucre glace
  • Café

 

Étapes de préparation :

  1. Préparez la chantilly en fouettant le crème liquide et ajoutez le sucre glace en cours de préparation.
  2. Un fois la crème parfaitement montée, réservez-là au réfrigérateur.
  3. Préparez le café plus ou moins fort en fonction de vos préférences.
  4. Servez le café dans une tasse et déposez, par-dessus, une bonne cuillère de chantilly.
  5. Buvez !

 

 

CHOCOLAT BLANC CHAUD

Si vous êtes fan du chocolat blanc c’est la boisson parfaite pour vous. À Déguster en fin de journée pour vous faire oublier que la nuit est déjà tombée.

Ingrédients pour 1 personne :

  • 60 g de chocolat blanc pour dessert
  • 10 cl de crème entière liquide
  • 20 cl de lait 1/2 écrémé
  • ½ bâton de cannelle
  • ½ étoile de badiane

 

Étapes de préparation :

  1. Portez à ébullition le lait et la crème avec l’étoile de badiane et la cannelle tout en remuant.
  2. Hors du feu, ajoutez le chocolat blanc en morceaux, puis mélangez au fouet.
  3. Dégustez !

 

 

LAIT DE POULE À L’AMÉRICAINE

Celle-ci n’est pas une boisson chaude, mais une boisson « spéciale Noël ». Et si elle ne vous réchauffera pas le corps, elle vous réchauffera le cœur en attendant le prochain Noël… Plus qu’un an à tenir…

Ingrédients pour 1 personne :

  • 30 g de sucre roux
  • 15 cl de lait frais
  • 10 cl de cognac ou de rhum
  • 7,5 cl de crème liquide
  • 3/4 d’un œuf

 

Étapes de préparation :

  1. Fouettez le jaune d’œuf et la moitié du sucre dans un saladier, puis ajoutez, en continuant à battre, le cognac, la crème et le lait froid.
  2. Battez les blancs en neige puis incorporez, en fouettant, le sucre restant.
  3. Réservez dans votre réfrigérateur.
  4. Versez la préparation dans une tasse et dégustez.

 

 

VIN CHAUD À LA CANNELLE

Star du bord des pistes de ski le vin chaud vous donne un coup de fouet après une longue journée. Un petit plaisir après l’effort.

Ingrédients pour 1 personne :

  • 25 cl de vin rouge
  • ¼ d’orange
  • 15 g de sucre roux
  • 2 petits bâtons de cannelle
  • ¼ d’étoile de badiane
  • 2 Clous de girofle

 

Étapes de préparation :

  1. Coupez le ¼ de votre orange en 2. Prélevez le zeste sur une moitié et gardez l’autre pour la décoration.
  2. Versez le vin dans une casserole puis ajoutez le zeste d’orange, le sucre, la cannelle, la badiane, et les clous de girofle.
  3. Portez doucement à ébullition et laissez chauffer 4 à 5 min en mélangeant.
  4. Versez dans un verre et dégustez !

 

 

Bonnes dégustations à tous !


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